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Les bénéficiaires associés

Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est

Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l’Est

La Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l’Est (CSME) produit du sel en France depuis 1856. La compagnie est propriétaire et gestionnaire de trois salins méditerranéens : le Salin d’Aigues-Mortes (10.700 ha), le Salin de Giraud (5.500 ha) et le Salin de Berre (500 ha). La CSME est une succursale du groupe SALINS, le premier producteur de sel du bassin méditerranéen.

La production de sel se fait par concentration progressive de l’eau de mer dans une succession d’étangs jusqu’à précipitation du sel dans les tables salantes par évaporation, sous l’effet du soleil et du vent. Le sel est récolté manuellement (Fleur de sel à Aigues-Mortes) ou de façon mécanisée à la fin de l’été. Le salin de Berre a la particularité d’avoir été reconverti, à partir des années 1970, en production de sel dit "solaire". Les saumures alimentant le salin résultent de la dissolution du gisement de sel de Manosque (sel souterrain déposé par les mers anciennes).

La production de sel protège activement les zones humides : les salins accueillent une faune et une flore uniques au monde. La Compagnie est consciente de cette remarquable biodiversité et mène régulièrement des actions de surveillance et de protection de l’environnement, via des plans de gestion écologiques issus des DOCOB Natura 2000, du dialogue avec le personnel des salins et les experts scientifiques. De plus, la CSME favorise la sensibilisation du public et l’éco-tourisme centré sur la qualité écologique des sites et la valorisation de la production salicole en Camargue : des visites guidées, des sentiers aménagés et un écomusée sont ainsi proposés aux visiteurs.

La CSME est bénéficiaire associé dans le LIFE+ Nature MC-Salt pour le Salin d’Aigues Mortes, et souhaite inscrire le Salin de Giraud et le Salin de Berre dans ce LIFE.

www.salins.com

Sites d’intervention sur LIFE+ ENVOLL :
Salin de Berre / Site Natura 2000 : Salines de l’Etang de Berre
Salin de Giraud / Site Natura 2000 : Camargue

Actions menées :
A.4 - Activités préparatoires sur les Salins de Berre et de Giraud / C.4 - Aménagement conservatoiresur les Salins de Berre et de Giraud

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